Penentuan Viskositas Larutan Gula Menggunaan Metode Vessel Terhubung Viscosimeter Berbasis Video Based Laboratory dengan Software Tracker

Rr. Sinta Kusuma Ningrum, Moh. Toifur

Abstract


Telah dilakukan uji yang bertujuan untuk menentukan viskositas larutan gula. Metode yang digunakan adalah metode vessel terhubung viscosimeter. Hubungan antara -ln(2h1/h0-1) terhadap t dinyatakan dengan persamaan -ln(2h1/h0-1)=(D4pg/128AL)t. Penelitian dimulai dengan menentukan viskositas air murni sebagai kalibrasi alat, dari hasil kalibrasi diperoleh nilai konversi sebesar 285, 49. Kemudian nilai ini selanjutnya digunakan dalam penentuan nilai viscositas larutan gula. Penentuan nilai koefisien viscositas larutan gula dilakukan dengan fitting data menurut garis lurus,h -ln(2h1/h0-1) sebagai sumbu vertikal dan t sebagai sumbu horizontal, dengan a adalah gradien garis. Dari hasil analisis diperoleh nilai viskositas larutan gula 10 % adalah 1,02±0,02 poise, 20% adalah 1,05±0,02 poise, dan 30% adalah 1,13±0,02 poise.

Full Text:

PDF

References


Bevington, P.R dan Robinson, D.K. 2003. Data Reduction and Error Analysis for the Physical Sciences. Newyork: McGraw-Hill.98-114).

Budianto, A. 2008. Metode Penentuan Koefisien Kekentalan Zat Cair Dengan Menggunakan Regresi Linear Hukum Stokes. p.157-166. Diakses dari http://jurnal.sttnbatan.ac.id/wpcontent/uploads/2008/12/12- anwar157-166.pdf

Chuzam, A. Dan Oktova, R. 2010. Penentuan Tara Kalor Mekanis Secara Teliti Dengan Metode Gesekan Dua Kerucut. Diakses tanggal 16 April 2011 pukul 11.45 dari http//:www.fi.itb. ac.id/~dede/Seminar%20HFI%2010/Cd%20Proceedings/indek.html. p.314.

Diliyanti, A. Henny, G. dan Indah, H. 2009. Viskositas. Diakses tanggal 26 maret 2011, pukul 20.28 dari http://morehigher. blogspot.com/2009/09/fisika-farmasi.html.

Ghazali, R.A. 2009 . Kekentalan. Diakses tanggal 26 maret 2011, pukul 20.28 dari http://kurkum 13.blogspot.com/2009/11/kekentalan.html.

Giancoli, Douglas C. 2001. Fisika Jilid 1. Jakarta: Erlangga.

Jati, B.M.E, Karyono, dan Supriyatin. 2010. Penyetaraan Nilai Viscositas Terhadap Indeks Bias pada Zat Cair Bening. Berkala Fisika Vol.13, No 4, Oktober 2010, hal 119-124.ISSN 1410-9662.

Kanginan, M. 2004. Fisika Untuk SMA Kelas XI. Jakarta: Erlangga. p.208

Ortega, F. M., Pavioni, O.D., dan Dominguez, H.L. 2007. A Communicating-Vessel Viscosimeter, American journal of Physics pdf., vol.45, p. 116-118. Diakses dari http://aapt.org/ajp.

Serway, R.A. dan Jewett, J.W. 2004. Physics For Scientisc and Engineers pdf. California : Thomson Brooks/Cole. P.302-303.

Tyler, F. 1967. A Laboratory Manual of Physics. London : Erdward Arnold. p.62-63

Widayanti, L., Siti Habibah ,Wiwik Erliyana, Okimustava. 2011. Penentuan Koefisien Viskositas Larutan Gulamenggunakan Metode Pipa Kapiler Hukum Poiseuille. Prosiding seminar nasional endidikan fisika dan fisika 2011, Universitas Ahmad Dahlan Yogyakarta




DOI: http://dx.doi.org/10.12928/jrkpf.v1i2.1997

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2016 Jurnal Riset dan Kajian Pendidikan Fisika

Jurnal Riset dan Kajian Pendidikan Fisika | Journal of Research and Physics Education Studies
Kampus 4 Universitas Ahmad Dahlan
Jl. Kolektor Ring Road Selatan, Tamanan, Banguntapan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta
Telp. (0274) 563515, ext. 43514; Fax. (0274) 564604, Hp. +62822 3634 7674
Email: jrkpf@pfis.uad.ac.id

e-ISSN: 2355-620X

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License

Jumlah Kunjungan

Best viewed on Mozilla Firefox at screen resolution 1366 x 768 pixels.

View My Stats